1. Пользуются духовкой, как правило, редко.
2. Часть блюд можно готовить в мультиварке или микроволновке с грилью.
3. Экономится месть и электричество.
Так вышло, то везде, где бы я ни жил, духовка в наличии была. Не готов утверждать, что каждая из них послужила пользе дела хотя бы разок. На сегодняшний день уже год живем в квартире, где оборудована кухня без духовки. Пытаюсь понять для себя (на будущее) — больше плюсов в таком положении вещей или минусов.
Минусы
- Мне нравится приготовленная в духовке рыба, изумительная утка с картошкой и бараньи рёбра. То, что не могу в любой момент приготовить яства — немного напрягает. Правда должен отметить, что при наличии всех возможностей, духовой шкаф включался крайне редко, по большим вселенским праздникам.
- Выпечка. Мы печем хлеб, но для этого приспособили мультиварку. А вот сладкую сдобу как-то никто в нашем семействе не печёт. Если в вашей семье обратная ситуация, то без духовки не обойтись.
- И основной минус — предубеждение. Озадачив друзей и знакомых двумя вопросами, получилось следующее. На вопрос «нужна ли на кухне духовка» чёткий и быстрый ответ: конечно, с удивлением за странный вопрос. А вот на второй, «зачем она сдалась и как часто ты ей пользуешься?», чёткость теряется. Примерный вариант такой: «Ну там запечь что-нибудь или пирожки приготовить. Я-то особо не пользуюсь...». В нашей голове сидит стереотип, что кухня без духовки какая-то ущербная.
Плюсы
- Отказываясь от духового шкафа, высвобождается дополнительное место. В условиях маленькой кухни это может стать важным аргументом. Освободившееся место можно использовать под кубатуру для хранения или машинку стиральную впихнуть.
- Есть и прямая экономическая выгода. Неплохая духовка стоит неплохих денег, их и можно сэкономить:) Можно ещё за уши притянуть экономию на электроэнергии, но рука не поднимается. Духовой шкаф класса «А» потребляет 3-4 кВт в час. Ну сколько вы в месяц напечёте: десять часов, двадцать, сто? Даже сто часов работы духового шкафа в переводе на рубли выглядят не особо существенно.
Мне кажется, что кухня без духовки вполне рассматриваемый вариант. И если в семье нет мании постоянно печь пирожки, то ей вполне можно пренебречь, а освободившееся пространство и непотраченные деньги пустить на что-нибудь другое.
Изучая мнение людей по форумам, выявил жгучий интерес к теме владельцев квартир, сдающихся в аренду. Им не хочется покупать духовки, но и в стоимости аренды терять не хочется. Общее настроение дискуссии полностью совпадает с моим отношением: вопрос наличия или отсутствия духового шкафа настолько несущественный при принятии решения снять квартиру, что им можно спокойно пренебречь.
